Ännu mer kakor!

Nu är jag igång och bakar igen ; ) Kan ju inte låta bli, det är ju så himla roligt! Får snart ta och leverera alla kakor till min käre far, för snart har jag ingen plats, haha!
Just är plåt nummer ett med
kladdmuffins i ugnen, och snart är det dags för plåt nummer två.


Smartieskakor


1-1,5 dl smarties eller nonstop
3 dl mjöl
1 dl socker
0,5 dl kokos
1 msk ljus sirap
1 tsk bikarbonat
150 g smör (rumstempererat)

Hacka godiset grovt. Rör samman mjöl, bikarbonat, socker och kokos först, när detta är jämnt, blanda även i sirap och smör. Blanda väl så att inga klumpar uppstår. Rör ner det krossade godiset. Forma degen till en rulle, ca 5 cm i diameter, och linda in den i plastfolie. Lägg rullen i kylen ca 1 h.

Skär rullen i 0,5 cm tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 200 grader i ca 8 minuter.

Kakor

Boken
på bilden fick jag i julklapp, men har inte tittat i den ordentligt förrän idag. Till min förvåning var det många riktigt bra recept, de flesta som man helst vill ha helt enkelt.

Så idag invigde jag den genom att baka Smartieskakor, tyckte att de blev helt okej! Tänkte slänga upp receptet imorrn!

(jag bakade även Bondkakor och Chokladbollar, kan lägga ut de recepten också.)

Kladdkakemuffins

Sist jag bakade mina lite halvt berömda kladdkakemuffins passade jag på att fota dom faktiskt! Ännu bättre blev det när jag kom på att jag kunde ställa upp dom lite fint på mitt tårt/kakfat från JellyBean ;)



Kladdkakemuffins
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smör
blockchoklad (jag brukar oftast ta vit, helst ska den vara från Fazer!)

Vispa ägg och socker fluffigt. Lägg i resten av ingredienserna och vispa lite lätt. Häll i muffinsformar (det blir 15-20 st beroende hur stora formarna är) till hälften. Grädda i 175 grader i 15-17 minuter (återigen, beroende på storleken på formarna).
Lägg sedan en ruta blockchoklad på varje muffins efter gräddning.